• Ingredienti:carne di suino italiano, sale
• Stagionatura minima:30 mesi
• Pezzatura media:Kg 9/11
• Umidità media:60%
• Sale media:5%
• Imballaggio:cartoni da 2 pezzi
• Confezione:al naturale con collarino
• Temperatura di trasporto:4/16°
• Termine minimo di conservazione:365 giorni

L'Antico Bianco

Conservabilità:
non conservare in frigorifero ma in locali freschi con possibilità di ricambio aria (max 16°C).
Una volta tagliato si consiglia di mantenere il prodotto a temperatura da 1° a 6°C protetto per evitare incrostazioni e di consumarlo entro un mese.

Presenza di allergeni:
il prodotto non contiene allergeni nè fonti di glutine.
non deriva da OGM.